Лукът и чесънът са известни от най-дълбока древност като антисклеротичии и противоскорбутни средства. Оказват също пикочогонно действие.
Доказано е, че чесновият лук и кромидовият лук отделят значително количество фитонциди и особени летливи вещества, които действуват отровно на микробите; така се обяснява добрият резултат, който те оказват при грип и острите катари на горните дихателни пътища.
У нас В. Петков е изучил подробно действието на чесновия лук върху различни органи и е доказал, че той понижава кръвното налягане и снижава нивото на холестерина в кръвта. Оживява чревната перисталтика. Тези качества на чесъна обясняват широкото му приложение при лечението на различни заболявания.
